Découvrez les cocktails du bar de l’hôtel Le Royal Lyon

Un séjour à l’Hôtel le Royal Lyon, c’est la promesse de vivre intensément le présent dans une Maison Lyonnaise valorisant le passé prestigieux de la ville de Lyon.

En témoigne le cocktail signature de l’hôtel le “Lugdunum”, un rappel du nom de la ville lors de l’occupation romaine aux premiers siècles de l’ère moderne mais surtout le nom de la variété de rose imaginée par l’école Lyonnaise des roses.

Si la réputation de Lyon est établie pour la gastronomie et la soierie, son histoire avec la rose est tout aussi singulière et passionnante.

Quoi de plus naturel que de s’inspirer des racines latines et romaines de Lyon, et vous proposer ce cocktail.

Les cocktails au bar Côté Bellecour de l’hôtel Le Royal Lyon et son barman

Un bar à cocktails pour déguster des recettes inédites

Le “Lugdunum” du nom de la dite rose  est composé de Gin Hendrick’s, produit à base d’alcool neutre dans lequel ont infusé des pétales de rose, des concombres et huits autres plantes,  de liqueur de rose, de triple sec de la maison Combier depuis 1834, de jus de citron pour l’acidité et le blanc d’oeuf pour la douceur.

Un bar à cocktails pour déguster des recettes inédites.

La situation de l’hôtel entre Rhône et Saône en plein coeur de Lyon, donnant sur la place Bellecour est un lieu privilégié.

Un cocktail, avant de passer à table ou pourquoi pas en fin de journée, est une invitation à débuter ou à poursuivre son  séjour dans la capitale de la gastronomie !

La variété, la diversité de nos cocktails sans cesse renouvelés témoignent de notre volonté de vous surprendre dans l’atmosphère chaleureuse et musicale de “Côté Bellecour”.

Outre l’emblématique “Lugdunum” d’autres cocktails vous sont ici proposés. Comme notre collection “Classique with a Twist”.

Chaque mois, découvrez ou redécouvrez un grand classique au travers de trois réinterprétations contemporaines de saison imaginées par notre Barman Thomas Jacob.

Des recettes de saison, bien sûr.

Les cocktails au bar Côté Bellecour de l’hôtel Le Royal lyon

Thomas Jacob, le créateur de cocktails maison du bar de l’hôtel Le Royal Lyon

Moment de détente et de dégustation de cocktails au Bar de l’hôtel.

Pour l’arrivée du printemps, en avril et mai , Thomas a choisi le thème de la célèbre « Caïpirinha » brésilienne avec trois nouvelles interprétations de cocktails :

  • Le Spicy Caïpi : à base de citron vert, de gingembre, de sirop épicé, de cassonade et de cachaça.
  • Le Bloody Caïpi : avec du Bloody Caïpi, du citron vert, de  l’orange sanguine, de la cassonade, de triple sec et de l’angostura bitter (alcool élaboré à base de rhum, de gentiane, d’écorces d’orange, de substances amères et d’aromates).
  • Le Black Caïpi : à base de citron vert, de framboises, de cassonade et de black vodka.

Trois cocktails proposés comme une promesse d’un fabuleux réveil des papilles.

Les cocktails au bar de l’hôtel Le Royal Lyon

Thomas a choisi le thème de la célèbre « Caïpirinha » brésilienne et a réinventé 3 cocktails

Chaque jour, Thomas s’approvisionne en fruits frais pour élaborer ses breuvages d’exception.

Thomas Jacob, un créateur de cocktails maison, avant tout.

Sur la base de la « Coupe SCOTT », cette bible respectée des barmans de France, Thomas laisse courir son imagination à partir des fruits de saison avec une base de rhum, de vodka, de Cointreau ou  sans alcool.

Le tout est de trouver la bonne association de saveurs.

Du haut de ses vingt-trois ans, Thomas, diplômé de l’école hôtelière de Saint-Quay-Portrieux, vient de quitter sa Bretagne natale pour proposer ses talents et animer son équipe dans la capitale des Gaules. Le jeune homme a choisi l’Hôtel Le Royal Lyon pour affirmer sa créativité et sa recherche obstinée de nouvelles recettes.

Des cocktails pour un séjour d’exception !

 

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s